Receita de leite vegetal para acrescentar em sua dieta

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Desde que nascemos consumimos o leite animal e até determinada fase ele é essencial para a nossa vida. Mas ao chegar à fase adulta será que este leite é tão essencial assim? E se você soubesse que, ao contrário disso, o leite animal é inclusive prejudicial para a sua saúde?

Cerca de 60% da população brasileira sofre de algum tipo de intolerância à lactose. A lactose é o açúcar que está presente no leite animal; portanto, se você faz parte desta estatística, deve sofrer alguns dos sintomas que a lactose pode trazer, como dor abdominal, flatulências, dor de cabeça e dores musculares. Mesmo para quem não tem problema com a lactose, o leite é prejudicial – principalmente para quem quer perder peso, pois ele é rico em gordura.

Substituindo o leite animal

Se você deseja parar de consumir o leite animal, até mesmo para ver como seu corpo irá se comportar sem ele, a saída é passar a consumir o leite vegetal. Existem diversos tipos de leite vegetal, como o leite de arroz, o leite de quinoa, o leite de coco, o leite de macadâmia, o leite de amendoim, o leite de aveia, entre outras diversas opções.

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O leite vegetal além de ser muito saudável, pois conta com uma grande fonte de fibras, são muito fáceis de fazer. Em geral, se pega uma dessas sementes e se bate no liquidificador com água filtrada. O resultado é um leite saboroso que pode ser armazenado na geladeira por cerca de 3 a 5 dias.

Os benefícios do leite vegetal

Como o leite vegetal é rico em vitaminas e minerais, seu consumo traz muitos benefícios para nossa saúde. Ele dá mais disposição, energia, melhora o sistema nervoso, faz com que o sistema imunológico fique mais forte e até mesmo reduz a acne.

Os benefícios vão variar de acordo com o tipo de leite que você consumir. A linhaça é antiinflamatória e reduz a gordura do sangue. A castanha de caju fornece proteínas e fortalece a circulação sanguínea. O amendoim é antioxidante. A quinoa é um dos alimentos mais ricos em aminoácidos e vitaminas. A castanha é fonte de selênio, vitamina E e B1. O leite de coco possui as vitaminas C, B1, B3, B5 e B6, cálcio, cobre, ferro, fósforo, magnésio, manganês, potássio, selênio e zinco.

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Receita de leite de coco

Você irá precisar apenas de um coco seco (não pode ser verde) e água filtrada. O primeiro passo é pré-aquecer o forno a 240 graus Celsius. Depois você vai retirar toda a água do coco (pode fazer isso com ajuda de um saca-rolha) e levar ao forno por 15 minutos. Este procedimento é para deixar o coco bem rachado e com isso facilitar o processo de tirar a polpa da casca. Coloque a polpa no liquidificador e adicione 3 xícaras de água filtrada quente. Bater no liquidificador por 3 minutos. Agora é só passar em uma peneira bem fina e está pronto seu leite vegetal.

Se você quer ficar em forma para o verão e entrar naquele biquíni ou deixar o corpo sarado, o leite vegetal será seu aliado, pois ele é excelente para o emagrecimento, já que não há consumo de gordura animal, tão prejudicial para quem busca a perder peso. Substitua agora mesmo o leite animal pelo leite vegetal e comece a sentir em seu corpo os benefícios que ele pode lhe trazer!

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